Курс по карамели Основные техники 5 дней

Купить курс по карамели основные техники 5 дней

5 занятий по 8 часов. Цена 35 000 рублей

Курс обеспечивает расширенное знание техник работы с карамелью и умение создавать сложные многослойные композиции и объёмные конструкции

Изучение вариантов и способов работы в технике «выдувание» для создания несложных сюжетов с животными, птицами, рыбами. Несложная анимация (мультфильмы, сказки).

 Программа курса:

- ингредиенты, инструменты и приспособления для профессиональной работы с карамелью;
- основные приемы работы с карамелью:

 литьё – отливка деталей и конструкций;

выдувание – создание объемных форм: шары, фрукты, стойки, декоративные элемент. Простые приёмы изготовления птиц, животных, людей;

лепка – простые цветы и сложные цветы;

а также ленты, банты, спирали и завитушки и прочие декоративные элементы;

 - рецептура: ливная, пластичная, атласная и другие виды карамели;

- работа с силиконовыми формами;

- изготовление силиконовых форм; 

- работа с ПВХ;

- работа с аэрографом(аэрография);

- подробности поведения полуфабрикатов и готовой карамели;

- хранение готовых изделий.

Бонус:

При обучении работать с силиконом, ученик изготавливает для себя  две пары  копий силиконовых штампов лепестков и листьев  цветов с оригиналов производства Франция.